Madre Tierra TV

04 juin 2014

Les Potagers Urbains

 

 

Un potager en plein cœur de ville c’est possible! 
Comme Les Incroyables Comestibles, investissez tous les espaces verts du pot sur le balcon au parterre municipal inoccupé.
Gabriel Runfola représentant des Incroyables Comestibles à Angers (49, France), nous raconte en action le rôle de cette organisation.
De plus en plus d’initiatives sont mises en place à travers le monde...

Que chacun lance sa GUERILLA GARDENING.


28 mai 2014

Les buttes en Permaculture

Charlotte montre comment créer une butte en permaculture en utilisant la technique de la lasagne. Tous les matériaux sont issus de la ferme. Elle insiste sur l’importance du cycle de la vie pour permettre un sol d’être vivant. Cette technique performante permet de cultiver sans pesticides.

Charlotte muestra como crear un monticulo en permacultura utilizando la tecnica de lasaña. Todos los materiales usados provienen del campo. Ella insiste en la importancia del ciclo de la vida para que el suelo este fuerte.
Esta tecnica permite de sembrar sin pesticidas

02 mars 2014

La femme qui plantait des arbres

 

 

En 3m50, Charlotte et Victoria vous font visiter la pépinière et vous montrent comment transplanter un arbre. Ici, une parcelle très humide en hiver et donc non-rentable pour cultiver des céréales sera transformée en bosquet.
Pendant les premières années, on y récoltera du foin. Dans quelques années, les arbres menés en cépée fourniront du BRF. L’implantation a été pensée en fonction des machines qui assureront l’entretien.
Faire sa propre pépinière, c’est facile et permet de planter à moindre coût.

 

 

Posté par cclerck à 09:19 - Commentaires [0] - Permalien [#]

10 octobre 2013

BRF /RCW

Posté par cclerck à 00:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

15 mars 2013

Princesa Ecologista

Desde su parcela agroforestal de trigo, Charlotte nos presenta a la "Princesa Ecologista", una parodia sobre la hysteria mundial por "salvar el planeta" de 2m 40s. 
Saskia Rijke en una actuacion deslumbrante, representa una activista ecologista de internet que no sabe que en el fondo, ella es su propio enemigo.

 

Posté par cclerck à 16:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]



13 mars 2013

Les Cochons 8 : Le pâté de campagne

Dans ce reportage de 3 minutes, Charlotte nous apprend a faire le pâté de campagne, un plat typiquement Français. Les ingredients, la mise en bocaux et la stérilisation sont exposés de façon fraîche et ludique à la campagne. La recette est acompagnée par les maginifiques ilustrations de François Canavaggio et la musique traditionnelle de Juliette.

Posté par cclerck à 01:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

21 février 2013

Les Cochons 7 : On nous prend pour des jambons !

Episode de 2 m 40 dans lequel on apprend le secret de la saumure pour réaliser le jambon fumé.
Charlotte en lisant la presse découvre l'affaire Findus. Elle en conclut avec humour que le plus important dans l'alimentation que l'on consomme n'est pas le choix d'être végétarien ou omnivore mais de savoir quelle est la provenance de ce que l'on mange et comment cela a été produit.
Charlotte montre l'importance de l'hygiène lorsque l'on travaille la viande et les avantages de la mise sous-vide avant la congélation.
On nous prend pour des jambons, expression française qui signifie : on nous prend pour des C...

09 février 2013

Les Cochons 6 : 600 saucisses et 6 saucissons

2 minutes ou nous apprendrons à faire des saucisses dans le Maine et Loire français sur un rythme Créole soutenu. 
Charlotte et Didier nous montrent que "600 saucisses et 6 saucissons" c’est beaucoup plus facile à faire qu'à dire !!!

02 février 2013

Tiens, voilà mon boudin !

Et voilà le boudin ! Dans cet épisode de 2mn 50s, on ne fait que le boudin. Charlotte nous explique deux raisons historiques pour lesquelles certaines personnes ne mangent pas de viande de cochon. Elle nous donne la recette pour réussir un bon boudin en même temps que Didier, son boucher itinérant, nous le montre de façon pratique sur le terrain.

24 janvier 2013

Les cochons épisode 4 : C'est du lard ou du cochon ?

Dans cet épisode de 2m 15s, on voit le nettoyage au Karcher et la découpe de l'animal . Charlotte nous montre la façon de différencier un bon cochon d'un mauvais par rapport a sa graisse. Didier Chapeau, boucher - charcutier itinérant chez les particuliers, nous explique l'importance d'élever ses animaux dans de bonnes conditions pour avoir la viande la plus tendre et savoureuse possible. Il explique aussi pourquoi il faut que le cochon ait un peu de gras pour confectionner les rillettes. Apres avoir suspendu la viande, Charlotte est finalement prête pour commencer à travailler les rillettes, le pâté et le boudin.



Fin »